تخلصي من مخاوف اللحوم المصنعة واصنعي البرجر بنفسك

انتشر في الفترة الاخيرة شائعات واخبار حول فساد اللحوم المصنعة وبشكل خاص البرجر والسوسيس والهوت دوج، الأمر الذي أثار المخاوف والشكوك لدي الأمهات من شراء تلك اللحوم لأطفالها.

وبالرغم من عشق الأطفال والشباب لتلك الأطعمة إلا ان المخاوف التي تلحق بالأمهات تمنعهن من شرائها والبحث عن البديل لضمان مكوناته وطريقة تقديمه.

تقدم «أهل مصر» طريقة صنع البرجر المنزلي في الفرن بأسهل الطرق .

المكوّنات

1/2 ك لحم مفروم مع القليل من الدهن

1 بصل حجم صغير مبشور

2 معلقة صغيرة بابريكا

معلقة صغيرة حبهان مطحون

معلقة صغيرة بهارات

معلقة صغيرة فلفل أسود

معلقة صغيرة ملح

2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم

2 معلقة كبيرة جبنة رومي أو شيدر مبشور

طريقة التحضير:

1- ضعي في وعاء اللحم والبصل والبقدوس والجبن.

2- اضيفي الملح والفلفل الأسود والبهار والهيل والبابريكا.

3- أخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ قطّعي المزيج إلى 8 أقسام متساوية.

4- افرديها باليد ثمّ ضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.

5- إخبزي قطع اللحم في الفرن على حرارة متوسّطة حتى تنضج.