شعبة المطاحن: إعداد مقترح للتصدي لتسريب الدقيق وفساد منظومة الخبز

كشفت الشعبة العامة للمطاحن، عن التقدم بخطة تتضمن تقليل تكلفة طحن القمح من 500-550 جنيه في مطاحن شركات قطاع الأعمال، إلى 200 – 250 جنيه في مطاحن ال72% بنفس المواصفات المطلوبة بل وأفضل بما يسهم في إحياء هذا القطاع الذي يعاني من ركود حاد تسبب في تعطيل طاقات عاملة بهذه المطاحن تصل نسبتها إلي 70%.

وأضافت الشعبة في تصريحات صحفية لها اليوم أنه يوجد عدد كبير من المطاحن بقدرات طاحنة تصل لما يقرب إلي 11 مليون طن سنويا في حين أن نسبة الاستهلاك لا تتجاوز 3.5-4% سنويا، والسبب الثاني يرجع إلي وجود فساد خفي يتسبب في تسريب كميات تقدر ب3 مليون طن من الدقيق المدعم الدقيق ال72%.

وأشارت الشعبة إلى ضرورة التصدي لكل هذا وإيجاد حلول مرضية بالتشاور مع الحكومة من أجل إنعاش القطاع وذلك عن طريق عرض طحن كميات تصل الي 10 مليون طن من الدقيق ال82% لإنتاج الخبز المدعم حيث أن الشعبة كان لها تجربة سابقة في الالتزام بتوريد 1.2 مليون طن سنويا لمطاحن ال 82% لإنتاج الخبز الطباقي قبل إلغائه نهاية عام 2014".