هتفطر ايه النهاردة.. النهاردة وجبتنا كاملة بس خفيفة مع "اهل مصر"

زي م وعدانكم وزي كل يوم بنقدم وجبة فطار كاملة مع أهل مصر، النهاردة هنبعد شوية عن الطبيخ وهنخليها نشويات، كمان الحلويات والمشروب هتكون مختلفة، وأكثر فائدة عن كل يوم.

المشروب :

كوكتيل الفواكهة : 

3 شرائح أناناس

4 قطع فراولة

5 قطع توت

1 برتقال

1 كيوي

ملعقة سكر صغيرة

3 كوب ماء

طريقة التحضير:

- وضع الماء والسكر في الخلاط .

- نقوم بإضافة الأناناس والفراولة والتوت والبرتقال والكيوي.

- نقوم بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

- نقوم بسكب الكوكتيل في أكواب التقديم.

- نزين بالقليل من شرائح الفراولة و التوت البري بحسب الرغبة.

- يمكنك إضافة الثلج. 

◄ شاهد ايضًا: سما المصري تهدد هاني رمزي برفع قضية عليه وعلى المنتج والقناة  

الشوربة:

شوربة التورتيلا :

1

عدد بصل مقطع مكعبات متوسطة

1

عدد جزر مقطع مكعبات متوسطة

1

عود كرفس مقطع مكعبات متوسطة

1

عدد طماطم فريش مقطعة مكعبات ومقشرة

2

ملعقة كبيرة معجون طماطم

6

كوب شوربة دجاج

2

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة شطة

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود

2

ملعقة كبيرة زيت ذرة

خبز تورتيلا محمص

 

خطوات التحضير:

-

نضيف القليل من الزيت ثم نضع البصل والجزر والكرفس

للتشويح حتى يتغير لونهم إلى اللون الذهبي.

-

نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ثم خبز التورتيلا المحمص

ونضيف شوربة الدجاج على الخليط السابق.

-

نضع الخليط على نار عالية حتى الغليان ثم على نار

هادئة حتى تمام النضج.

-

نضرب جميع المكونات في الخلاط ونعيد الخليط مرة

أخرى إلى النار.

-

نتبل الشوربة بالكمون والشطة والملح والفلفل الأسود

وتقدم .◄ اقرأ ايضًا: مرتضي منصور يقاضي رامز جلال الطبق الرئيسي:

مكرونة اسباجتي باللحمة المفرومة:

كيلو مكرونة اسباجيتي مسلوقة

1

كيلو لحم مفرومة

1

بصل كبير

1

ملعقة كبيرة زيت

1

ملعقة صغيرة ثوم مهروس

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1

ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

1

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة حبهان بودر

1

فلفل حار مقطع حسب الرغبة

1

عدد طماطم مقطعة

2

ملعقة كبيرة طماطم صلصة

1

كوب كاتشاب

1

كوب جبنة موتزاريلا

1

كوب جبنة رومي مبشورة

1

كوب لبن

1

بيضة

 

خطوات التحضير:

-

نضع الزيت ونشوح فيه البصلة ثم نضيف الثوم المهروس.

-

نضيف اللحمة المفرومة ونقلب ونضيف الفلفل الرومي

المفررم والفلفل الحار المقطع ونقلب ثم نضع البهارات ونقلب.

-

نضيف الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم والكاتشاب ونقلب

جميع المكونات .

-

نضيف نصف كوب ماء ونقلب ويترك لمدة ثلاث دقائق حتي

يثقل الصوص.

-

نضع في بولة صغيرة البيضة ونضربها ثم نضيف إليها

اللبن ونضربهم جيدا.

-

نضع المكرونة المسلوقة المصفاة في طبق الفرن البايركس

ونفرشها جيدا، نضع فوقها البيض واللبن بالتساوي.

-

نضع فوقها اللحمة المفرومة المعصجة ونساوي الوجه.

- نرش الجبنة الرومي المبشورة والجبنة الموتزاريلا وتدخل

في فرن سابق التسخين لمدة ربع ساعة وتقدم. 

◄ اقرأ ايضًا: تعرف على فضيحة عريس هيفاء وهبي الجديد  رول اللحمة بالشعرية :

1/2

كيلو لحم مفروم

2

ملعقة كبيرة بقسماط ناعم

1

ملعقة كبيرة دقيق

1

بصل متوسطة مفروم ناعم جدا

1/8

كيلو زيتون اسود مخلى

1عدد فلفل اصفر مقطع ومفروم ناعم

2

صفار بيض

1

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1

ملعقة صغيرة بصل بودر

1/2

ملعقة صغيرة ثوم بودر

1/4

ملعقة صغيرة حبهان

1/2

ملعقة صغيرة بابريكا

 صوص التقديم:

 علبة زبادى

1/2

كوب كريمة لبانى

2

ملعقة كبيرة كاتشب صوص

 لتجهيز الشعرية:

1/2

كيلو مكرونة شعرية

1/2

لتر شوربة

2

ملعقة كبيرة سمن

1

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

3

فص مستكة

1/2

ملعقة صغيرة حبهان مطحون

 

خطوات التحضير:

-

نخلط اللحم مع البقسماط والدقيق والبصل والتوابل

وصفار البيض ويضرب بالكبة.

-

نفرد خليط اللحم ونضع عليه الفلفل الأصفر والزيتون

الأسود كحشو.

-

نحضر خيط بلاستيك المطبخ ونلف خليط اللحم على شكل

رول ونضعه بداخل ورق فويل ويلف جيدا.

-

نضع الرول فى ماء مغلى على النار لمدة ساعة.

-

بعد تمام التسوية يترك يبرد ثم يقطع.

لتجهيز الشعرية

-

نضع سمن ومستكة في اناء على النار وتحمر الشعرية

حتى يتحول لونها للون الذهبي.

- نضيف الصلصة ونقلب جيدا ثم تضاف الشوربة وتتبل ثم تترك

على نار هادئة حتى تمام النضج.

◄ اقرأ ايضًا: تعرف على أشهر جنيات السينما المصرية السلطة:

الذرة الحلوة :

1

عبلة ذرة حلوه

1

علبة فاصوليا حمراء

1

فلفل احمر مقطع صغير

1

بصل مقطع مكعبات

1حبة افوكادو

4

ملعقة كبيرة مايونيز

2

ملعقة كبيرة ليمون عصير

1/2

ملعقة كبيرة ثوم بودر

1

ملعقة ملح

1

ملعقة فلفل اسود

1

ملعقة زيت زيتون

1

بولة صغيرة بقدونس مفروم

 

خطوات التحضير:

-

تخلط الذرة والفاصوليا مع الفلفل الاحمر والبقدونس

المفروم والبصل.

-

نضيف المايونيز مع الليمون وبودر الثوم وملح وفلفل

وزيت زيتون في بولا اخري.

-

يضاف هذا الصوص علي بولة السلطة ويزين بالافوكادو

و البقدونس. ◄ اقرأ ايضًا: محمود عبد المغني يقرر السكن في منطقة شعبية السلطة:

الذرة الحلوة :

1

عبلة ذرة حلوه

1

علبة فاصوليا حمراء

1

فلفل احمر مقطع صغير

1

بصل مقطع مكعبات

1حبة افوكادو

4

ملعقة كبيرة مايونيز

2

ملعقة كبيرة ليمون عصير

1/2

ملعقة كبيرة ثوم بودر

1

ملعقة ملح

1

ملعقة فلفل اسود

1

ملعقة زيت زيتون

1

بولة صغيرة بقدونس مفروم

 

خطوات التحضير:

-

تخلط الذرة والفاصوليا مع الفلفل الاحمر والبقدونس

المفروم والبصل.

-

نضيف المايونيز مع الليمون وبودر الثوم وملح وفلفل

وزيت زيتون في بولا اخري.

-

يضاف هذا الصوص علي بولة السلطة ويزين بالافوكادو

و البقدونس. ◄ اقرأ ايضًا: محمود عبد المغني يقرر السكن في منطقة شعبية الحلويات :

سلطة الفواكه بالقشطة

2 باكيت بسكويت

2

علبة قشطة

عصير طبيعي حسب الرغبة

2

موز

4

تفاح أحمر

باكيت كريم كراميل

عسل

حبيبات شوكولاتة

 

طريقة التحضير:

- نكسر نصف كمية البسكويت إلى قطع.

- نسكب العصير على البسكويت. 

-نضع طبقة من الكريم كراميل البودرة ونصف كمية القشطة.

- نقطع التفاح والموز إلى قطع صغيرة ونضع نصف الكمية

فوق الطبق.

-نضيف طبقة أخيرة من البسكويت ثمّ الكمية المتبقية

من القشطة.

-نزين الوجه بكمية الموز والتفاح المتبقية بالإضافة

إلى العسل وصلصة الشوكولاتة.◄ اقرأ ايضًا: لغز مقتل والد المطرب السوري سامو زين