الفواكه المجففة خطر على الصحة

أشارت أحدث الدراسات الغذائية الفرنسية التى أجريت فى جامعة " باريس" أن الفواكة الجافة لها نفس فوائد الفاكهة العادية فهى غنية بالسكريات لذلك فيمكن تناولها قبل الرياضة وخاصة بالنسبة لمارثون الجرى والأكثر طاقة حرارية هى العنب والبلح والمشمش المجفف. .

وأوضحت الدراسة أن العنب "الأبيض أو الأسود" هو ملك الفاكهة الجافة لأنه غني بالحديد وفيتامين "ب" ويحتوي على العديد من المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغناسيوم .

وأشارت إلى أن البلح والتين والخوخ المجفف أغنياء بالسكريات وفقراء في الدهون، وأن المشمش غني بالبوتاسيوم والموز غني بالماغنسيوم، والتين فهو المصدر الأساسي للكالسيوم.