العد التنازلى لعيد الفطر بدأ وبدأت معه تحضيرات ربات البيوت لكحك العيد والغريبة، فتعرفى على طريقة عمل الغريبة الناعمة الشهية التى لا يكتمل طبق حلويات العيد من دونها.
المكونات:
2 كوب سمن
كوب سكر ناعم
4 أكوب دقيق
بياض بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
فستق للتزيين
طريقة التحضير:
- فى إناء نعجن السمن جيدًا ثم نضيف السكر ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع الاستمرار فى العجن
- حين يصبح العجين كثيفًا نضيف بياض البيضة
- فى الخلاط الكهربائى نضرب المكونات جيدًا
- شكلى العجين حسب رغبتك بالشكل الذى تحبيه وشكل الكرة الصغيرة هو الأكثر شيوعًا
- فى إناء منفصل نضع الفستق الخاص بالتزيين ونضع حبة من الفستق أو المكسرات فى منتصف العجينة للتزيين
- نكرر الخطوات على كل العجينة حتى تنتهى
- نسخن الفرن لدقائق على درجة 180 قبل أن ندخل الغريبة الفرن
- ندخل الغريبة الفرن 15 دقيقة ونجعل الحرارة متوسطة واحرصى ألا يتغير لونها
- ضعى حبات الغريبة على شبك معدنى واتركيها تبرد
طريقة عمل الغريبة الناعمة بالكاكاو
المكونات:
2 كوب سكر مطحون ناعم
2 كوب سمن
5 أكواب دقيق
2 ملعقة كاكاو
طريقة التحضير:
- بالمضرب الكهربائى نخلط السكر والسمن جيدًا
- نضيف الدقيق تدريجيًا مع استمرار الضرب حتى تصبح العجينة ناعمة
- نقسم العجينة نصفين ونضيف إلى أحدهما الكاكاو
- نشكل العجينة الملونة حسب الرغبة وندخلها الفرن على حرارة متوسطة ونحمرها من الأسفل
طريقة عمل الغريبة بزبدة الفول السودانى
المكونات:
2 كوب دقيق
اصبع زبدة لينة
كوب سكر مطحون
نصف كوب زيت
3 ملاعق زبدة فول سودانى خشنة
طريقة التحضير:
- نعجن الزبدة والزيت والسكر ثم الفول السودانى ثم الدقيق بالتدريج
- نشكل الغريبة فى كرات ونزينها بالشوكولاتة التشيبس أو المكسرات وندخلها الفرن حتى تنضج.