طريقة تحضير كحك جدتي الأصلي

تقدم الشيف غادة التلي من خلال برنامجها "زعفران وفانيلا" على قناة سي بي سي سفرة طريقة تحضير كحك جدتي الأصلي وذلك بمناسبة قرب حلول عيد الفطر المبارك.

المقادير

نصف كيلو سمنة

كيلو دقيق

ملعقة كبيرة ريحة الكحك

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة كبيرة سمسم

كوب لبن

حشوات مقترحهة

ملبن

مكسرات

عجمية.

طريقة التحضير

* يعجن الدقيق مع السمنة الساخنة في العجان ثم يضاف السمسم وريحة الكحك وخليط الخميرة مع اللبن

* يعجن الخليط حتى تتجانس المكونات وتترك العجينة لترتاح مدة ساعة وتشكل كويرات صغيرة وتزين بالمنقاش

* تحشى بالملبن أو العجمية أو المكسرات وترص في صينية وتدخل فرن على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبي

* تقدم مرشوش عليها سكر بودرة