تكثف مديرية التموين والتجارة الداخلية بالإسكندرية حملاتها الرقابية على الأسواق لتحقيق التواجد الرقابي بها وذلك بالتنسيق مع الأجهزة المعنية وحماية المستهلك من جميع أشكال الغش والسلع مجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، خاصة في المناطق الشاطئية وأماكن تواجد المصطافين.
كما يتم تكثيف الجهود الرقابية على المخابز وتكليف مجموعات عمل لمتابعة إنتاج الخبز وضمان إنتاج حصة المخبز من الدقيق بالمواصفات والأوزان المقررة، بالإضافة إلى التفتيش على ثلاجات حفظ المواد الغذائية للتأكد من صلاحية السلع المخزنة ومدى صلاحية السلع المعروضة للبيع للاستهلاك الآدمي خاصة المناطق المزدحمة.
وتساهم الحملات الرقابية في متابعة الأسواق بصفة يومية وسحب عينات من السلع الغذائية المختلفة والمعروضة للبيع بالأسواق وإرسالها للمعامل للتأكد من مدى صلاحيتها للاستخدام الآدمي ومدى مطابقتها للمواصفات القياسية.