طريقة عمل الكبدة المشوية

مقادير عمل الكبدة المشوية:

٢/١ كيلو كبدة مقطعة شرائح

١ ورق غار

٢/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم

٢/١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

٢/١ ليمونة

١ ثمرة بصل صغيرة

ملح حسب الرغبة

خطوات عمل الكبدة المشوية:

١- ضعي المكونات السابقة في وعاء متوسط الحجم، واضيفي إليه شرائح الكبدة، وقلبي الخليط.

٢- اتركي شرائح الكبدة في المزيج لمدة ساعتين، ثم ضعيها في صينية على نار هادئة.

ملحوظة: إن كنت من محبي تناول المشروم، اضيفي القليل منه إلى الصينية لينضج مع الكبدة المشوية.

٣- قومي بتغطية الصينية وقلبي شرائح الكبدة من وقت لآخر، حتى تنضج تماما.

٤- بهذه الخطوات البسيطة تكونين قد انتهيت من عمل الكبدة المشوية.