"دكتور كبدة".. 10 أطباء يؤسسون مطعم كغرفة العمليات

تستغل مجموعة من الأطباء في مصر مهاراتهم في مجال الطب خارج العيادات وغرف العمليات وبالتحديد في المطبخ.

فقد قرر أكثر من 10 أطباء متفرغين الاستثمار في مطعم للوجبات السريعة يقدم مأكولات ذات جودة عالية للسكان في دمنهور ، وأطلقوا على مطعمهم اسم "دكتور كبدة".

وحاول مصطفى بسيوني وزملاؤه المؤسسون سد ثغرة في السوق الذي يقولون إنه يوجد به الكثير من المطاعم الغير آمنة، حيث لا تتبع الكثير من المنافذ الغذائية الإجراءات الصحية المناسبة.

وقال بسيوني هو الفكرة ببساطة إن إحنا يعني أولاً هو الاستثمار الخارجي في مجال الأكل بالذات هو استثمار ناجح جداً حالياً إحنا استثمرنا في مجال قريب من المجال بتاعنا والطب والأكل الاثنين تابعين لوزارة الصحة.

وقد تم تصميم المطبخ على هيئة غرفة عمليات وقاموا بإدخال المصطلحات الطبية في أسماء الأطباق.