أكدت الدكتورة منى محرز نائب وزير الزراعة لشئون الثروة الحيوانية والداجنة والسمكية، أنه لم يكن هناك بورصة حقيقية لصناعة الدواجن، حيث أنها كانت تعمل في نطاق ضيق جدًا بمحافظة القليوبية فقط، مؤكدة على أن السماسرة يؤثرون بشكل كبير على تحديد الأسعار وأيضًا ارتفاعها، ومنتجي الدواجن هم الخاسر الوحيد من تعدد الوسطاء في هذا المجال.
ولفتت "محرز" في مداخلة هاتفية مع الإعلامى "ماجد على" فى برنامجه "لقمة عيش" والذى يذاع على قناة "LTC"، أن سعر الكيلو من المزرعة يصل إلى 20 جنيهًا أي أقل من تكلفة الإنتاج، لذلك تقوم وزارة الزراعة الآن على رفع إحداثيات ورسم خريطة للمزارع الداجنة وحصر التعداد للإنتاج الداجني، كما حذرت نائب وزير الزراعة من عمليات تداول الثروة الداجنة والعمل على وضع قيود للذبح داخل المجازر ومنع عمليات التداول من أجل الوصول إلي مخزون استراتيجي من "الفراخ" المجمدة.
وأشارت "محرز" إلى أن أسعار اللحوم البيضاء غير عادلة للمربيين والمنتجين في الوقت الحالي، وأيضًا غير عادلة للمواطن، والسبب سماسرة المجال الذين يتعمدون رفع أسعار الدواجن بالرغم من انخفاض أسعارها داخل المزارع، لذلك تقوم وزارة الزراعة بالعمل على زيادة استثمارات هذا القطاع لزيادة إنتاج مصر بحوالي 2 مليون طائر سنويًا، مؤكدة جاهزية 13 مستثمر لدخول هذا القطاع وزيادة الإنتاج.