طريقة تحضير "كباب الحلة" في المنزل

حضري لأسرتك كباب الحلة في ثالث أيام عيد الأضحى المبارك، بجانب الملوخية والرقاق، بدلًا من أطباق اللحمة التقليدية، واليكِ الطريقة:

طريقة التحضير:

- فى إناء على النار نشوح البصل لمدة دقيقة ثم نضيف إليه اللحم ونقلبه حتى يتغير لون اللحم ويصبح داكنًا ثم نقلل النار

- نضيف نصف كوب ماء للحم من وقت لآخر لينضج دون أن يصبح جافًا

- بعدما يبدأ اللحم فى الاقتراب من النضج نضيف إليه التوابل ونتركه حتى ينضج تمامًا

- نرفعه من على النار ثم نضع ملعقة سمن كبيرة فى طبق من الألومنيون ونضع عليها قطعة فحم مشتعلة

- نضع الطبق على اللحم فى الحلة ونغطيها عشرة دقائق ثم نقدمه ساخنًا