المكونات:
1 كوب أرز منقوع فى الماء
2 معلقة زيت
2 فص ثوم
2 عود بصل أخضر
10 ثمرات مشروم فريش
2 مكعب مرقة خضراوات
رشة فلفل اسود
رشة ملح
2 معلقة بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
نقوم بتسخين الزيت فى وعاء متوسط ثم يضاف الثوم و البصل وتقليبة جيدا حتى يصل للون الذهبى ثم نقوم بإضافة المشروم ثم نضيف الأرز وتقليبة جيدا ثم نقوم بوضع مرقة خضراوات و 4 كوب مياة والفلفل الأسود ونتركه حتى يصل للغليان وايضا حتى نضج الأرز ثم نقوم بوضع البقدونس على الشوربة.