شوربة "الطماطم بالكريمة" للأمسيات الحارة

المكونات:

كيلو طماطم مقطع

200 جرام صلصه

100 جرام كرفس مفروم

100 جرام ذبده

100 جرام كريمه لباني

100 جرام بصل مقطع

60 جرام كرات مفروم

60 جرام بطاطس مقطع

50 جرام زعتر

20 جرام سكر

4 مكعب مرقه لحمه

عيش كريتون حسب الرغبه

طريقة التحضير:

1- فى اناء على النار نضيف الزبدة والبصل والثوم والكرات والكرفس والورا ونقلب 3 دقائق على النار.

2- نضيف الجزر والبطاطس و الزعتر ونقلب جيدا.

3- نضيف الطماطم والسكر ونقلب جيدا 5 دقائق.

4- نضيف المرق والبيون والملح والفلفل وتغطى الخليط على نار هادئه 40 دقيقه

5- يضرب الخليط فى الخلاط ويصفى جيدا.

6- تغرف الشربة فى طبق التقديم وعلى الوش كريمة لبانى وبجوار الشوربه يقدم عيش كريتون.