قرر النادي الأهلي، اصطحاب شيف خاص مع بعثة الفريق الأول، إلى تونس لمواجهة الترجي، في إياب دور الثمانية، ببطولة دوري أبطال إفريقيا، السبت المقبل، بعدما انتهت مباراة الذهاب بالتعادل الإيجابي بهدفين لكل فريق.
والمهمة الواقعة على كاهل "الشيف الخاص"، مع بعثة الأهلي، هى إعداد الوجبات الخاصة للاعبين، فما هي أبرزها، وما نوعيات الأكل المحظور، وغيرها من الأمور نستعرضها في التقرير التالي..
من هو شيف الأهلي؟
في البداية يضم الأهلي نخبة متخصصة في النظام الغذائي والأطعمة، التي يتناولها أفراد الفريق، لكن يترأسهم الشيف "محمد الدالي"، والذي يعمل في الأهلي منذ 11 عام، كما يعاونه خبير التغذية "هاني وهبة"، ضمن أفراد الجهاز الطبي، والذي يشرف على النظام الغذائي للاعبين.
ومهمته خبير التغذية هى، التوصية بالأطعمة الأفضل والأكثر إفادة، للجسم والتي تساعد اللاعبين، على التكيف، والتعامل مع الظروف، التي يخوضون فيها المباراة، ثم يأتي دور الشيف، من طهي وإعداد لهذه الأطعمة، برفقة نخبة من مساعديه.
أبرز الأطعمة
يحرص شيف الأهلي، على اصطحاب عدد كبير من الأطعمة، خلال رحلات الفريق الأحمر، خاصة تلك التي تكون في غرب القارة وجنوبها، والتي لا يتوافر فيها إمكانيات وتسهيلات الحصول على الأطعمة، أما تلك التي تكون في شمال القارة، فتكون ظروف التسوق والأجواء فيها انسب.
على أية حال يقوم شيف الأهلي باستقدام أنواع طعام مختلفة، على رأسها وأهمها اللحم، والجبن، والمربى، والعسل، والتونة، والألبان، والفواكهة بأنواعها المختلفة، بالإضافة للمياه المعدنية.
الأطعمة المحظورة
لا يوجد أنواع كثيرة للأطعمة المحظورة، التي يُفضل الابتعاد عنها، ولكن يأتي السمك في المقدمة، وذلك لأنه يتلف سريعًا، ومن الممكن أن يتسبب في تسمم اللاعبين، لذا يفضل شيف الأهلي الابتعاد عنها، خاصة في السفريات، حيث الأجواء عالية الحرارة، تتسبب في إفسادها.
كما أن هناك تدقيقًا كبيرا على اللحوم المستوردة، وذلك خشية السقوط في فخ المنشطات، لأن بعض الماشية تُحقن بالأدوية المختلفة قبل ذبحها في بعض الدول، لذلك يكون هناك حرص في التعامل معها.
ماذا يأكل اللاعبون قبل المباريات
يأكل لاعبو الأهلي خلال الوجبات الصباحية، والمسائية، أطعمة خفيفة مثل الجبن والألبان، والكيك، مع الفواكهة بأنواعها المختلفة، والعصائر.
أما الوجبة الرئيسية في وسط اليوم، فمن اللحوم، والدجاج، وتُطهى مشوية، لتحقيق أفضل إستفادة غذائية للاعبين، خاصة تلك التي يتم تناولها يوم المباراة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
