رئيس جامعة دمنهور: 80% من الأمراض تنتقل عبر الغذاء

قال الدكتور عبيد صالح رئيس جامعة دمنهور إن تطبيق نظم سلامة الغذاء الحديثة يحمي الصحة ويساهم في نمو الإقتصاد القومي للدول.

وأضاف خلال مشاركته في في برنامج الإتحاد الاوروبى بمشروع الـ Tempus وتدريب فريق عمل من الجامعات العربية والأوروبية المشاركة فى المشروع، بجامعة ابن طفيل بالمغرب، أن الأمراض المنتقلة عن طريق الغذا تمثل من 70 الى 80 % من الامراض التي تصيب الإنسان. وأشار رئيس جامعة دمنهور إلى أن سلامة الغذاء من أهم العوامل الوقائية؟