اعلان

طريقة عمل كباب الحلة بالبصل

كتب :

تعتبر اللحوم من الأكلات التي تحرص كل أسرة على اقتنائها بعيدًا عن المطاعم والوجبات الجاهزة "أهل مصر"، تقدم طريقة عمل كباب الحلة للتسهيل على الأمهات.

المقادير

بصل

- فلفل أخضر

- فلفل ألوان

- زيت

- قرن فلفل حامى

- لحمة مقطعة مكعبات

½ كوب مياه

- ٢ فص حبهان

- ورق لورا

- ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة صغيرة ثوم مفروم

- ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ملعقة صغيرة ممسوحة زنجبيل مطحون

طريقة عمل كباب الحلة

- يتم تقطيع البصل فى شكل جوانح، والفلفل شرائح صغيرة، ونترك كل منها منفردا.

- نحصر الإناء ونضعه على النار مع كمية من الزيت، ونضيف إليه اللحمة بعد أن يسخن، ونقلبها حتى تكتسب لونا من جميع الجوانب.

- نضع البصل والفلفل ونقلبهما مع اللحمة جيدا.

- نضيف باقى المكونات والتوابل السابقة على اللحمة والفلفل والبصل ونقلب جيدا، ثم نغطى الإناء ونتركه على نار هادئة حتى تنضج اللحم، ونضيف المياه إليها كلما قلت نسبتها قبل أن تنضج.

- عندما يصبح الصوص الموجود مع اللحمة سميكا تكون قد نضجت ويمكن تقديمها مع أرز بسمتى.

إقرأ أيضاً
WhatsApp
Telegram
إقرأ أيضاً