الفراخ المشوية في الفرن

المقادير:

دجاجة كاملة مقطعة إلى 4 قطع.

6 ملاعق كبيرة زيت.

2 ملعقة كبيرة كاتشب.

ملعقة صغيرة بصل باودر.

ملعقة صغيرة بابريكا.

½ ملعقة صغيرة ثوم باودر.

ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

-اصنعي بعض الفتحات في الدجاج.

-في وعاء كبير، ضعي الزيت والكاتشب والثوم والبصل والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.

-أضيفي الدجاج وقلبي، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين.

-سخني الفرن عند درجة حرارة 200، واتركيه لمدة 30 دقيقة قبل وضع الدجاج.

-ضعي الدجاج على شبك الفرن بحيث يكون اتجاه الجلد لأسفل.

-ضعي على الشبكة السفلية من الدجاج صينية مملوءة بالماء المغلي، واتركي الدجاج لمدة 40 دقيقة.

-اقلبي الدجاج على الجهة الأخرى، واتركيها لمدة 30 دقيقة.

-لا تجعلي الماء في الصينية يجف.