نصائح هامة لتنظيف الدجاج النيئ

المكونات:

كوب ملح.

كوب دقيق ذرة.

ليمون.

½ كوب خل.

الخطوات:

صدر الدجاجة والجلد الخارجي، وأيضًا مكان المؤخرة أسفل جسم الدجاجة.

أزيلي بالسكينة الزوائد الخارجية في منطقة الأجنحة، بالإضافة أيضًا لمنطقة الأرجل.

اسكبي الماء الجاري البارد على الدجاجة لتنظيفها من بواقي الملح والدقيق، وتأكدي من عدم وجود بقايا أحشاء في الداخل، والتي يمكن إزالتها بفركها مرة أخرى بالملح والدقيق.

بعد غسيل الدجاجة بالماء، افركيها جيدًا بأنصاف الليمون، للتخلص من الملمس الدهني والرائحة على الجلد.

اغسلي الدجاجة مرة أخرى بالماء البارد، ثم ضعيها في إناء مملوء بالماء ومضاف إليه كمية الخل المطلوبة، واتركيها فترة حتى تتأكدي أن الملمس الدهني والروائح الكريهة تمت إزالتها بالفعل.