هذا عدد حبات الموز التي يمكن أن يتناولها مريض السكر

يعد الموز مصدراً غذائياً يومياً للحصول على توليفة من المغذيات، بالإضافة إلى مذاقه الطيب، إلا أن لتنوله ضوابط تختلف من شخص صحيح وآخر مريض.

فكم حبة موز يمكن أن يأكلها الشخص العادي ومريض السكري في اليوم؟

تحتوي حبة الموز متوسطة الحجم على حوالي 105 سعرة حرارية، وتوفّر 27 جراماً من الكربوهيدرات، و14 جراماً من السكّر الطبيعي، إلى جانب 3 جرامات من الألياف، وأقل من جرام من البروتين، ونصف جرام من الدهون.

البوتاسيوم والقلب: ونظراً لأن الموز غني بتوليفة رائعة من المعادن والفيتامينات تحث التوصيات الغذائية على تناوله من أجل صحة القلب وتوازن ضغط الدم، وقد وجدت دراسات أمريكية أن كبار السن الذين يحتوي طعامهم على نسبة قليلة من البوتاسيوم أكثر عرضة للأزمات القلبية بمقدار مرة ونصف مقارنة بمن يتناولون البوتاسيوم.

وتوفّر حبة الموز كمية جيدة من البوتاسيوم، والمنجنيز، وفيتامينات “ب”، وخاصة “ب6″ و”ب9” والثيامين والسيلينيوم والنياسين، إلى جانب القليل من فيتامين “سي” و”ك”.

وتحتوي حبة الموز الواحدة على 450 ملج من البوتاسيوم، بينما تحث التوصيات الطبية على تناول 2.4 جرام أو أكثر من المعدن يومياً. ويعني ذلك أن حبة الموز توفّر حوالي 18 بالمائة من الاحتياجات اليومية من البوتاسيوم.

الموز والسكري: درجة تصنيف الموز على مؤشر السكر هو 11، وهو مؤشر يقيس مدى ارتفاع السكر بعد تناول كل طعام، ويعتبر مؤشر السكر منخفضاً للأطعمة التي تقل درجتها عن 10، ويعتبر المؤشر مرتفعاً للأطعمة التي تزيد درجتها عن 20.

وتوصي الجمعية الأمريكية للسكري بعدم استبعاد الموز من طعام مريض السكري، وتحث على تناول نصف حبة موز مع كل وجبة رئيسية، أو حبة موز صغيرة كوجبة خفيفة. ويمكن أن يتم الدمج بين هذا المقدار المعتدل وبين شرائح من الديك الرومي، أو اللبن الزبادي الخالي من السكر للحصول على وجبة جيدة معتدلة في حصة الكربوهيدرات والسكر.