أصابع الجلاش المقرمشة بالجبن

المقادير :

مقدار من ورق الجلاش

للحشو :

حسب الرغبة ممكن لحم مفروم ناضج أو شرائح دجاج ناضجة أو جبن أبيض

فى هذه الوصفة استخدمت جبن أبيض عليه رشة نعناع و قليل من البقدونس

الطريقة:

قسمي ورقة الجلاش الي مربعات.

ضعي الحشو على طرف المربع و تلف مثل اصابع المحشي و يلاحظ دهن الطرف الاخر بالمربع بقليل من الماء لكي يقفل كويس و لا ينفك أثناء القلي.

اقلي الأصابع في الزيت و تقدم ساخنة.

ممكن بدل القلي تدهن الأصابع بالسمن الذائب و توضع في الفرن حتى يحمر الوجه.