حلوى التفاح الأحمر

المقادير:

4 كوب سكر

1 كوب زبدة

4/1 كوب خل أبيض

4/1 كوب مياه مغلية

1 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة ألوان الطعام لون أحمر

10 تفاح

10 عصا صغيرة

مياه مثلجة

الطريقة:

-الجمع بين السكر والقرفة وألوان الطعام والزبد والخل والماء المغلي في وعاء كبير.

-ضعي السكرعلى نار هادئة حتى يذوب ثم زودي الحرارة إلى المتوسطة حتى يغلي ثم عالية دون التحريك لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح سميك و حتى تصل الحرارة الى 300 للحلوى.

-يرفع عن النارو اتركيه حتى تهدأ الفقاعات.

-ضعي عصا في كل تفاحه ثم غمسي كل تفاحة في الخليط حتى يغطي التفاحه ثم غمسي في مياه مثلجة.

-ضعيه على صينية مغطى بالزبدة.