طريقة عمل "الدجاج اليوناني"

المقادير:

مقادير عمل دجاج يوناني

1/2 كوب زيت الزيتون

3 فصوص الثوم، المفروم

1 ملعقة كبيرة المفروم روزماري الطازجة

1 ملعقة كبيرة مفروم الزعتر الطازج

1 ملعقة كبيرة أوريغانو المفروم الطازج

عصير 2 ليمونة

1 (4 رطل) دجاجة مقطعة

طريقة تحضير دجاج يوناني

في طبق زجاجي، يخلط زيت الزيتون والثوم وإكليل الجبل والزعتر وأوريغانو وعصير الليمون. ضع قطع الدجاج في الخليط، يغطى الدجاج ويوضع فقي الثلاجة لمدة 8 ساعات او لليلة كاملة

سخن الشواية لحرارة عالية.

سخن الشواية واهنها بقليل من الزيت. وضع الدجاج على الشواية، تطهي قطع الدجاج لمدة تصل إلى 15 دقيقة لكل جانب،حتى تنضج.