طريقة عمل الجمبري بالسمسم المقلي

المقادير:

2 كوب ماء

1 كوب غير مطبوخ من الأرز الأبيض

1 رطل من ​​الروبيان ( مقشر )

1/4 ملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون

1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار

1 فص الثوم، مفروم

1 ملعقة طعام بذور السمسم

1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

2 ملعقة طعام زيت السمسم

1 فلفل أحمر، مقطعة إلى شرائح رقيقة

3 البصل الأخضر، شرائح

3 ملاعق كبيرة صلصة تريكي

1/2 الرطل رطل البازلاء

1/8 كوب نشا الذرة

3/4 كوب مرق الدجاج

1/4 ملعقة صغيرة من الملح

الطريقة:

في قدر متوسط، واجلب الماء المملح ليغلي. إضف الأرز، وقلل من الحرارة، وغطي ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

في حين الأرز يطهى، والجمع بين الروبيان والزنجبيل والفلفل الحار والثوم وبذور السمسم والفلفل الأسود في كيس تخزين المواد الغذائية البلاستيكية الكبيرة. اسمح بالتتبيل في الثلاجة.

سخن زيت السمسم في صينية كبير أو مقلاة. إضف الفلفل الأحمر والبصل الأخضر؛ يقلي 3-4 دقائق لتليين قليلا إضف صلصة تريكي. إضف البازلاء والروبيان مع التوابل. يقلى 4 دقائق أو حتى الروبيان هي غير شفافة.

تحرك نشا الذرة إلى مرق الدجاج وإضف إلى الوعاء. يطهى، ويحرك حتى يغلي الخليط. رش مع الملح. ضع ملعقة خليط الروبيان على الأرز.