طريقة عمل أسياخ الجمبري المشوي الحلو

المقادير:

1 كوب من السكر البني

1 ملعقة كبيرة عصير الليمون

1 كوب دبس السكر

1 ملعقة كبيرة من الريحان المفروم الطازج

2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

1 ملعقة كبيرة الخردل

3 ملاعق كبيرة من العسل

1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

1 ملعقة كبيرة من صوص رانش ستايل للسلطات

1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار

1 ملعقة كبيرة مفروم الثوم الطازج

4 رطل جمبري كبير، مقشر ومنزوع سلسلة الظهر

أسياخ خشبية

الطريقة:

اخلط السكر البني وعصير الليمون والدبس والريحان والزيت النباتي والخردل والعسل والقرنفل، وصوص رانش، مسحوق الفلفل الحار، والثوم في وعاء كبير. قلب الروبيان فى التتبيل جيداً، يغطى ويوضع فى الثلاجة لمدة 2 ساعة. وفي الوقت نفسه، تنقع الأسياخ الخشبية في الماء الساخن لمنع احتراقها على الجريل.

تسخن شواية في الهواء الطلق على حرارة عالية وتدهن الصينية بالزيت.

قم بتسييخ الروبيان بإحكام . يطهي على الرف العلوي للشواية لمدة 4 دقائق تقريبا، أو حتى يصبح الروبيان وردي على جانب واحد. قم بتقليب الروبيان ويطهى لمدة 2 إلى 4 دقائق إضافية، أو حتى لا يتبقى لون رمادى. استخدم شوكة لإزالة الروبيان من الأسياخ.