شوربة الشوفان بالخضار

المقادير:

¼ كوب شوفان منقوع

2 كوب ماء

بصلة متوسطة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

¼ كوب جزر مبشور

¼ كوب ذرة

¼ كوب بسلة

¼ كوب كوسة مبشورة

ملعقة كبيرة حليب بودرة

مكعب مرقة خضار

¼ ملعقة حبهان مطحون

¼ ملعقة قرنفل مطحون

2 ملعقة زيت

4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

ملح وفلفل

الطريقة:

شوحي البصل في الزيت حتى يذبل ثم ضعي الثوم

أضيفي الجزر والكوسة وقلبيهم لمدة 3 دقائق

أذيبي اللبن في الماء

ضعي الشوفان ثم أضيفي الماء

ضعي البهارات والملح ومكعب المرقة وقلبي باستمرار حتى ينضج

أضيفي الذرة وقلبيه

زينيه بالبقدونس