طريقة المكرونة إسباجيتي مع صلصة الفلفل الرومي

المقادير

2 حبة من الفلفل الرومي الأحمر

2 حبة من الفلفل الرومي الأصفر

4 فصوص من الثوم

2 ملعقة كبيرة من البقدونس

2 حبة من الطماطم

ثلث كوب من زيت الزيتون

ملح

فلفل أبيض

ربع ملعقة صغيرة من السكر

2 لتر ماء

1 ملعقة طعام من الخل الأبيض

500 غرام من المكرونة الإسباجيتي

طريقة التحضير

افرمي الفلفل الرومي و البقدونس و الطماطم و يطحن الثوم

حمري الثوم في الزيت ثم يضاف البقدونس و يحرك ثم يضاف الفلفل الروميو يستمر التحريك

ضيفي الطماطم و الملح و الفلفل الأبيض و السكر و يقلب ثم يغطى الإناء و يترك حتى يغلي و تتكثف الصلصة

ضيفي الخل و يحرك المزيج جيداً ثم يترك حتى يغلي

اطهي المكرونة في إناء كبير بإضافة الماء المغلي و الملح إلى أن تلين قليلاً ثم تصفى

اخلطي المكرونة مع الصلصة ثم توضع في صحن التقديم و تقدم ساخنة