المقادير
كيلو بطاطس مسلوقة.
2 ثمرة جزر مبشورة.
2 ثمرة فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة.
فص ثوم مفروم.
كوب بسلة مسلوقة.
2 ملعقة كبيرة زيت.
3 ثمرات كوسة مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة.
½ ملعقة صغيرة كمون.
ملح وفلفل.
كوب بقسماط.
طريقة التحضير
في وعاء كبير، ضعي البطاطس واهرسيها جيدًا، ثم أضيفي البقسماط والثوم والزيت، والبهارات من كمون وملح وفلفل أسود، وقلبي جيدًا حتى تختلط جميع المكونات.
في وعاء آخر ضعي الجزر والكوسة المسلوقة، والفلفل الملّون والبسلة والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
اصنعي كرات من البطاطس، واحشيها بالخضروات، واغلقيها جيدًا.
حمري البطاطس في زيت مغلي وغزير حتي يُصبح لونها ذهبيًّا.
قدميها مع صوص الكاتشب أو الباربكيو.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
