الحرنكش من الفواكهالتي يجهل عنها المصريين كثير من المعلومات نظرا لعدم إقبال الكثيرين على تناوله، على الرغم من احتوائه على الكثير من الفوائد الصحية، وغناه بعدد كبير من الفيتامينات والمعادن.
ويشير الدكتور خبراء التغذية العلاجية إلى أن الحرنكش يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، إلى جانب أنه يحتوي على مضادات أكسدة قوية، مما يجعله من أفضل الفواكه المفيدة للجسم.
-صحة العين
عند تناول عصير الحرنكش مع العسل يساعد في تحسين الإبصار، وأظهرت الدراسات بأنه يساعد في علاج قصر النظر وإعتام عدسة العين لاحتوائه على نسبة عالية من الكاروتينات، التي لها تأثير رائع على النظر، كما أن فيتامين (أ) الموجود في الحرنكش، يساعد في علاج الضمور البقعي والعمي الليلي وتقليل أثر الجذور الحرة التي ترتبط بالتقدم في العمر.