الطريقة الصحيحة لتخزين الدواجن

مع بداية كل شهر تحرص السيدات على شراء كمية من الدواجن للاحتفاظ بها فى "الفريزر" واستخدامها طوال الشهر، لكن تفاجئ البعض بفساد الدجاجة بعد تخزينها أو صدور رائحة غير محببة منها فتضطر إلى إلقائها حتى لا تضر صحة عائلتك.

وتنصح الشيف "رانيا قاسم" بعدة خطوات يجب اتباعها عند تخزين الدواجن، وهى إعداد محلول تنقع به الدجاجة، وهو مكون من ماء وخل وليمون وسكر وملح، وتوضع الدجاجة بالخليط واتركيها لمدة ساعتين ثم ضعيها فى وعاء آخر حتى يتم تصفيتها ثم غلفيها فى كيس وضعيها فى الفريزر وعند الاستخدام قومى بشطفها بمياه فقط قبل طهيها.