قال عطية حماد، رئيس شعبة أصحاب المخابز بغرفة القاهرة التجارية، إن أصحاب المخابز يعانون من مطاحن دقيق القطاع العام وذلك بسبب تقديم دقيق بحالة سيئة للغاية.
وأوضح حماد في تصريح خاص لـ"أهل مصر"، أن الجهات الرقابية على المخابز لم تقم بتطبيق التوجيهات التي يصدرها الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية ليتم محاسبة المخابز المخالفة من خلال هذة التوجيهات، مشيرا إلى أن عدم تطبيق توجيهات وزير التموين يصب في صالح الوزارة، وذلك من خلال قيامهم بغلق مخابز كثيرة بدون وجه حق.
وفي نفس السياق، أكد رئيس شعبة أصحاب المخابز، أن عدد بطاقات الخبز التي تم وقفها خلال الفترة الماضية في تزايد مستمر حتى الآن مما أثر على حركة العمل داخل المخابز.