مكرونة بالسبانخ والريكوتا

المقادير

½ كيلو مكرونة كبيرة الحجم

½ كيلو سبانخ

¼ كيلو جبنة الريكوتا

½ كوب كريمة

½ كوب جبنة بارميزان

1 بصلة مفرومة

3 فصوص ثوم مفروم

¼ كوب جبنة موتزاريلا

2 ملعقة كبيرة زيت

ملح وفلفل

طريقة التحضير

اسلقي المكرونة في ماء مملح حتى تنضج.

شوّحي البصل في الزيت حتى يذبل.

أضيفي الثوم والسبانخ وقلبيه لمدة 10 دقائق.

في وعاء، ضعي السبانخ ثم أضيفي إليها الريكوتا والبارميزان والكريمة.

احشي المكرونة بهذا الخليط، ورصيها في صينية فرن مدهونة بالزيت.