قدم عبدالفتاح شرف، وكيل وزارة التموين عدة نصائح ومعلومات لفحص الرنجة والفسيخ قبل الشراء.
وقال "شرف" بالنسبة للرنجه يجب أن يكون لونها ذهبي ولا يوجد بها قطع او فتحات وسمكة الرنجة الفاسدة يكون جسمها غير متماسك وعند وضع الإصبع في جسم السمكة يدخل إلى أاسفل بسهولة.
وقال وكيل وزاره التموين أنه لابد من التأكد من بيانات سمكة الرنجة مثل اسم الشركة المنتجة وتاريخ الإنتاج والإنتهاء علي صندوق الرنجة او العبوة التي تاتي بها الرنجة لذلك يفضل التعامل مع محلات واماكن موثوق بها.
كما وضح عبدالفتاح شرف بالنسبة الفسيخ في حالة فساده تكون السمكه غير متماسكة أو شديدة الصلابة نجد كتل صلبة بالفسيخ مشيرا بأنها بها بقع لونها أحمر أو أسود مما يشير الي وجود تعفن في السمك.
وتابع "شرف" يمكن كشف سلامة سمك الفسيخ او فسادها من خلال رائحتها حيث نجد اختلافها عن رائحة الفسيخ المعتادة، كما فى حالة انتفاخ أسماك الفسيخ أو تغير لونه الي الأزرق نجد أن هذا دليل علي فساد سمكة الفسيخ.
وحذر وكيل وزاره تموين الفيوم المواطنين من الفسيخ والملوحه والرنجة المباعه فى أماكن غير مضمونة اوالباعة الجائلين وينصح بعدم شرائها الا من امكان موثوق بها.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
