تعتبر كيكة البرتقال من الحلويات المعتادة في البيت المصري، كونها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة، لذيذة الطعم، كما أنها لا تستغرق وقت وجهد في إعدادها، بالإضافة إلى أنها غير مكلفة ماديًا.
نقدم لكِ من مطبخ أهل مصر طريقة سهلة وبسيطة لعمل كيك البرتقال يمكنك تقديمها لضيوفك المميزين مع كوب من الشاي:
اقرأ أيضًا .. مطبخ أهل مصر.. طريقة عمل بودرة الكركديه
المقادير:
-كوبان ونصف دقيق حلويات.
-4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
-ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
-ملعقة صغيرة فانيليا.
-كوب سكر.
-نصف كوب لبن رائب.
-نصف كوب زيت ذرة.
-نصف كوب عصير برتقال طازج.
-ملعقة خل.
-ملعقة كبيرة بشر برتقال.
-ذرة ملح.
-ذرة بيكربونات الصودا.
طريقة التحضير:
-في إناء عميق، قومي بوضع الدقيق، البيكنج باودر وبيكربونات الصودا.
-في بولة عميقة، أضيفي الفانيليا والبيض والخل والملح واضربيهم بالمضرب الكهربائي حتي يصبح سائل فاتح اللون.
-أضيفي السكر على الخليط السابق حتى يصبح قوامه كريمي، ثم أضيفي الزيت بالتدريج ثم اللبن الرائب وعصير البرتقال.
-بعد الانتهاء من ضرب المكونات جيدًا، قومي بوضع الدقيق على الخليط، وقلبي بهدوء لمزج الخليط.
-يتم وضع الخليط في صينية متوسطة الحجم مدهونة ومبطنة حتى لا تلتصق الكيك في الصينية.
-قومي بوضع الصينية في فرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية,
-قدمي قطع الكيك باردة مع كوب من الشاي اللذيذ.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
