طريقة عمل سلطة البطاطا الحلوة بالكالى

إذا كنتم ترغبون فى تحضير وجبة غداء مميزة، فننصحكم بسلطة البطاطا الحلوة والكالي، حيث أنها تحتوى كمية مضاعفة من عنصر الحديد الذي يعالج الأنيميا، ويشكل الهيموجلوبين والأنزيمات ونقل الأوكسجين، كما أنها غنية بالألياف لعلاج عسر الهضم، كما أن تحتوى على سعرات حرارية أقل، لذلك هى مناسبة لمن يتبعون نظام حمية غذائية.

اقرأ أيضا.. طريقة عمل وتنظيف الممبار بالمنزل بطريقة سهلة (فيديو)

المكونات

2 من ثمرة البطاطا المغسولة، والمقطعة إلى مكعبات

بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح

3 فصوص من الثوم مطحون

250 جرام من نبات الكالي (الكرنبيت الأجعد) مقطعة.

زيت الزيتون

2 معلقة من الخل

معلقة من الزعتر

رشة من الملح والفلفل الأسمر المطحون

تحضير الوجبة

يتم تسخين الفرن على درجة 400 فهرنهايت عدة دقائق. قم بوضع البطاطا الحلوة، وأضف عليها 2 علقة من زيت الزيتون، مع وضع رشة ملح من الملح والفلفل الأسمر.

توضع البطاطا على ورق الخبز ويتم إدخالها إلى الفرن، بمدة من 20 دقيقة.

فى مقلاة يتم وضع معلقتين من زيت الزيتون ثم يضاف البهاالبصل ويقلب حتى يذبل ويصبح ذهبي لمدة 15 دقيقة.

ثم يضاف نبات الكالى مع التقليب، وإضافة الخل، والملح والفلفل الأسمر فى طبق التقديم يتم إضافة البطاطا المشوية مع الكالى، ويتم تناوله.