يعد "الكريب" من الأطعمة السورية التي تنال إعجاب العديد من المصريين، حيث يكتسح المطاعم والأسواق، لطعمه الشهي، ولأنه يختلف عن الأطعمة المصرية التي اعتاد الجميع على تناولها، ولأن الشباب يلجأون لشراءه من المطاعم بأسعار باهظة، نقدم لكم أسهل طريقة لإعداد الكريب في المنزل بأقل تكلفة.
اقرأ أيضًا.. تعرفي على أسهل طريقة لعمل صوابع زينب
مقادير الكريب
1_ 1 كوب دقيق
2_ 2 بيضة
3_ نصف كوب حليب
4_ نصف كوب ماء
5_ ربع ملعقة صغيرة ملح (تستبدل بالفانيليا للكريب الحلو)
6_ 2 ملعقة كبيرة زبد سائح
طريقة تحضير الكريب
1_ في وعاء مناسب اخفقي البيض مع الدقيق ثم يضاف الحليب والماء تدريجيا مع الاستمرار في التقليب.
2- يضاف الملح والزبد مع التقليب.
3- سخني مقلاة مسطحة على النار بعد إضافة قليل من الزيت لها ثم اسكبي فيها ما يعادل ربع كوب من الخليط مع مراعاة توزيعه بالتساوي.
4- اتركي الخليط على النار إلى أن ينضج وتظهر فقاقيع، ثم يقلب العجين على الجانب الآخر حتى ينضج تماما وارفعيه من على النار.
5- تكرر طريقة عمل عجين الكريب بالطريقة السابقة إلى أن تنتهي من الكمية.
وهكذا تكون رقائق الكريب جاهزة للطهو، وبإمكانك إضافة أي حشوة حسب الرغبة، فلعمل الكريب الحلو يمكن أن نضيف الشكولاته، والموز، أما المالح فيمكن حشوة بأكثر من مكون كاللحم، والدجاج، والبطاطس، والخضروات، والمشروم، والسوسيس، وغيرهم، وفيما يلي طريقة تحضير حشوة الفراخ بالمشروم.
1_ احضري طاسة وصعي فيها قليل من الزيت ثم قومي بتشويح البصل فيها لدقائق.
2- بمجرد أن يذبل البصل اضيفي قطع الدجاج، والملح، والفلفل، والتوابل.
3- أضيفي المشروم واستمري في التقليب حتى تنضج المكونات تمامًا.
4- انتهي بحشو الكريب بالخليط ويمكنك إضافة جبن موتزريلا في حالة الرغبة.
5_ قلبي الكريب، بالقليل من الزيت على النار حتى يصبح ذهبي اللون.
6_ يمكن إضافة عدد من النكهات إلى الكريب كالكاتشب، والمايونيز، والثوميه، وغيرها من المنكهات التي تكسبه مذاق شهي.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
