شهدت أسواق بيع اللحوم والشوادر بمحافظتي الجيزة والقاهرة، ارتفاعا موجعا في أسعار اللحوم الحمراء، حيث تراوحت أسعار اللحوم ما بين 90 إلى 100 جنيه للكيلو لواحد، بينما لجأ بعض المواطنين غير القادرين على أسعار الأسواق، إلى المجمعات الاستهلاكية ومنافذ وزارة الزراعة، والتي ترواحت أسعارها من 45 إلى 50 جنيها، هربا من جشع جزارين الأسواق، ورغم الارتفاع الحاد، إلا أن الأسواق شهدت إقبالا كثيفا أيضا.
ورصدت جولة لـ«أهل مصر»، ارتفاع أسعار اللحوم البلدية لتترواح ما بين 90 إلى 100 جنيه، فيما وصل كيلو اللحم «الضاني» من 85 لــ90 جنيها، أما عن اللحوم البرازيلية فبلغت أسعارها من 45 إلى 50 جنيها، وارتفعت أسعار اللحوم البتلو بشكل كبير والذى وصلت من 145 و155 جنيها للكيلو، والتي تقوم محلات الجزارة ببيعه بطلب مسبق من قبل المشتري، بينما سجلت أسعار الدواجن ارتفاعا نسبيا، حيث وصل كيلو الدجاج الأبيض من 25 لـ27 جنيها، فيما وصل كيلو الدجاج البلدى من 27 إلى 30 جنيها، و60 جنيها للبانيه.
وقال عمرو المنسي صاحب محل جزارة بالجيزة، إن الطلب على اللحوم يزداد فى شهر رمضان رغم ارتفاع أسعاره، وتتربع اللحوم البلدية على قمة أولويات طلبات المواطنين، مضيفا أن هناك انخفاضا ملحوظا في طلب لحوم البتلو، نظرا لارتفاع أسعارها، وهو ما يدفع محلات الجزارة إلى توفيرها حسب الطلب، عكس اللحوم البلدية، التي يزداد عليها الطلب فيكون دائما متوفر بالأسواق.
وأضاف فؤاد عبد الله، صاحب محل دجاج، أن سوق الدجاج ينتعش فى شهر رمضان، ويتزايد عليه الطلب بشدة، كما هو حال اللحوم، وفيما يخص الأسعار أوضح فؤاد، أن الوضع كما هو عليه منذ أسابيع حيث يتخطى الدجاج سعره الطبيعي، ليسجل ارتفاعا أدى إلى تراجع البعض عن شرائه، حيث تزايدت نسب النفوق في الدواجن الأيام الماضية، بجانب ارتفاع أسعار الأعلاف، ما أدى إلى ارتفاع أسعار الدواجن بالشكل الملحوظ الذي نشاهده حاليا.
وأشار عبد العزيز محمد، موظف، إلى أنه عائل لأسرة مكونة من خمسة أفراد، وتكون أهم أولوياته فى شهر رمضان، هو إطعامهم وقت الإفطار، لافتا إلى أن اللحوم من السلع التى لا غنى عنها، ورغم ارتفاع أسعارها بهذا الشكل لا يجد سبيل لتوفيرها سوى الاستغناء عن شراء سلع أخرى، حسب مبدأ الأهم فالمهم.
ومن جانبه قال وزير التموين، الدكتور خالد حنفي، إنه تم بحث توفير اللحوم السودانية الطازجة والمبردة، المعبأة في عبوات بأوزان كيلو ونصف الكيلو، استعدادا لطرحها بأسعار مخفضة بفروع المجمعات الاستهلاكية، تصل إلى 45 لـ 50 جنيها، بشركات الجملة والسيارات المتنقلة، والمعارض السلعية التي سيتم إقامتها بالمحافظات وكافة منافذ البيع الخاصة بوزارة التموين، وذلك في إطار الاستعدادات لتوفير السلع الغذائية للمواطنين خلال شهر رمضان.
وأكد وزير التموين، في تصريحات صحفية، أنه تم التعاقد على أكبر صفقة من الماشية بين مصر والسودان بلغت نحو 800 ألف رأس ماشية، يتم توريدها تباعا إلى مصر وذبحها في المجازر المصرية تحت إشراف طبي وبيطري، وطرحها فى المجمعات الاستهلاكية، وفروع شركات الجملة والسيارات المتنقلة بسعر 50 جنيها للكيلو للطازج والمبرد.
فيما شدد وزير الزراعة، الدكتور عصام فايد، على تكثيف الحملات خلال شهر رمضان على أسواق اللحوم، خاصة مع زيادة الطلب على اللحوم فى تلك الفترة، وتدعيم أجهزة التفتيش على اللحوم بالمديريات بالأطباء الأكفاء، ونشر الوعى الصحى بخطورة التعامل وشراء اللحوم المعروضة فى الطرق العامة والمجهولة المصدر، والتوسع فى إنشاء المجازر الحكومية الحديثة بالجمهورية، والتيسير على أداء الخدمة فى المجازر وتبسيط الإجراءات،وتعميم مشروع التأمين على المذبوحات بجميع مجازر الجمهورية.
وكلف فايد، هيئة الخدمات البيطرية بتشديد رقابتها على تداول اللحوم، للحد من الذبح خارج المجازر، وتفعيل القوانين والقرارات الوزارية الخاصة بمنع الذبح خارج المجازر الحكومية، وتطبيق العقوبة الرادعة على المخالفات، والعمل على زيادة الوعى الصحى لدى الجزارين بضرورة تجهيز سيارة لنقل الذبائح من المجازر،حرصا على سلامة اللحوم وصحة المواطنين، مؤكدا أن هناك جهود مستمرة بالتنسيق مع الوزارات المعينة ومديريات الطب البيطرى بمحافظات الجمهورية، لشن حملات مكثفة على محلات عرض وبيع اللحوم الطازجة والمجمدة، للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
