طريقة عمل اللينزا

المقادير:

الكريمة : 2 كوب لبن - معلقة سكر - 2 معلقة كريم شانتيه - 2 معلقة نشا

العجينة: كوب زبدة - كوب سكر بودرة - 2 بيضة - فانيليا - 2 كوب دقيق - كوب جوز هند

الطريقة:

توضع مكونات الكريمة كلها وتقلب جيدا وتوضع على النار حتى الحصول على القوام المطلوب.

في اناء غويط يضرب الزبدة مع السكر حتي يصير لونه فاتح. يضاف البيض والفانيليا ويضرب جيدا.

يضاف الدقيق والجوز هند وتقلب حتي تصير تصير لزجه.

لا يتم اضافه اي دقيق اخر.

تقسم العجينة لثلاث اقسام.

يوضع ثلثي العجينة في صينية وتفرد بظهر معلقة.

تضاف الكريمة ونبعد عن الحواف.

يوضع باقي العجين في كيس ونعمل خطوط وتقاطعة وحواف للصينية.

تخبز في فرن علي 200 حتي تحمر الجوانب ثم نشعل الشواية.

نضع كوب شربات خفيف علي الصينية فور خروجها ثم تزين بالكريز أو المكسرات او مربي الفراولة و بالهنا والشفا