تعد " الشاورما " من الأطباق المفضلة جدًا حول العالم، ،وتتعدد أنواع الشاورما التي يحبها الناس وأكثرها شاورما الدجاج، وشاورما اللحم، أما عن شاورما السمك فهي ليست بالشعبية الكبيرة على السفرة العربية وقليلًا جدًا من العرب من يفضل شاورما السمك، كما إن للسمك فوائد عديدة للإنسان وبالتالي فإن شاورما السمك لها فوائد عديدة، وفيما يلي طريقة عمل شاورما السمك:
اقرأ أيضًا... طريقة عمل شاورما اللحمة .. تعرف على المكونات
طريقة العمل
- 1 كيلوجرام سمك، مخلى من العظم أو فيليه.
- عدد 2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
- عودين كرفس، عود.
- عدد 1 ملعقة كبيرة خل.
- عدد ربع كوب عصير ليمون حامض.
- عدد 1 ملعقة صغيره فلفل أسود.
- عدد 1 ملعقة صغيره ملح.
- عدد ربع ملعقة صغيره شطة.
- عدد ربع ملعقة صغيره شطة.
- عدد 5 ملعقة كبيرة زيت، للتحمير.
طريقة التحضير:
- نقطع السمك لشرائح رفيعة ويغسل بالماء والخل جيداً.
- نهرس الثوم والكرفس ويخلط مع باقي التوابل ثم يتبل فيها شرائح السمك، يضاف القليل من الخل وعصير الليمون، تترك ساعة في التتبيلة.
- نضع القليل من الزيت في مقلاة تيفال ليسخن الزيت، توضع شرائح السمك المتبلة وتقلب ثم تترك لتنضج.
- نترك ليحمر قليلاً في الزيت، عندما تجف ماؤه،.
- ندهن الخبز بقليل من المايونيز أو الطحينة، توزع شاورما السمك على الخبز، تلف وتقدم مع خبز فينو وطحينة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
