طريقة عمل كيكة الخضروات

من المعروف أن الخضروات من أكثر الفصائل فضلًا على صحة الإنسان، ويتجه الكثيرون إليها وخصوصًا عندما يقعون فريسة لأمراض الدهون والبروتينات التي تأتي من جراء الزيادة في تناول اللحوم والدجاج والكثير من الأطعمة التي تحوي بداخلها الكثير من الدهون، وبجانب شوربة الخضار الصحية هناك كيك الخضا، وكيك الخضار ليست وجبة شائعة، وفيما يلي طريق عمل كيك الخضار .

المكونات :

- 5 عدد بيضات

- عدد كوب ونصف كوب دقيق

- عدد 3 حبات بصل مكعبات

- عدد حبات 3فلفل رومي مكعبات

- عدد 4 حبات طماطم مكعبات

- عدد 1 جزرة مبشورة

- عدد 1 حبة كوسة مبشورة 

- بسلة حسب الكمية

- عدد 2 معلقة بيكنج بودر

- ملح حسب الرغبة

- عدد 1 معلقة صغيرة كزبرة ناشفة

- نصف معلقة صغيرة فلفل اسود

- نصف معلقة صغيرة بابريكا

- زيت وسمنة حسب الكمية

- عدد 2 كوب خضرة شبت وبقدونس وكزبرة.

اقرأ أيضًا... طريقة عمل كيكة الجمبري والكابوريا بالصلصة

طريقة التحضير:

1 - نحمر البصل في الزيت والسمنة ثم نضيف الفلفل والجزر ونقلبهم جيدًا مع البصل ثم نضيف الطماطم

2- نتركهم حتى ينضجوا على النار ونتركها تبرد.

3- بعد التبريد نضيف الخضرة والبيض والدقيق والبيكنج بودر ونقلبهم جيدًا

4- بعد إضافة الدقيق نضع الخخخليط في صينية مبطنة زيت ودقيق وعلي درجة حرارة ٢٠٠ مثل الكيكة العادية .

5- وبعد نص ساعة نختبرها بعود الاسنان مثل الكيكة، وتقدم مع مزيد من الجبن.