مع دخول فصل الشتاء حيث البرودة والقرير، جئنا إليك سيدتي بوصفة سهلة وبسيطة وجديدة لشوربة العدس، لتقدميها لأفراد أسرتك.
مقادير شوربة العدس بالقرع
نصف كيلو قرع
نصف كيلو عدس
2 لتر مياه
2 حبة بصل
2 فص توم
فلفل أسود، حسب الرغبة
ملح: ملعقة صغيرة
الكمون: نصف ملعقة صغيرة
البصل الأخضر: ملعقة صغيرة
مرق دجاج : 2 مكعب
الطريقة والخطوات
اقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً ثم قومي بوضع الثوم وبعد ذلك القرع وحركي لمدة 5 دقائق
يتم اضافة الماء المغلي إلى الطنجرة
ثم يتم إضافة العدس
ثم يتم إضافة مكعبات مرق الدجاج وتُبهر الشوربة بالكمون والفلفل الأسود والملح وتُغطى الطنجرة لمدة ساعة على النار مع التحريك المستمر وإذا احتاج الأمر نضيف الماء إلى العدس
بعد أن يستوي العدس يتم طحنه
زيني شوربة العدس بالقرع بالقليل من البصل الأخضر وقدميها ساخنة
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
