دراسة: الخضروات والفواكه تحمى ذاكرة الرجال من التدهور

كشفت دراسة حديثة أجريت فى جامعة هارفارد فوائد تناول المزيد من الخضروات والفواكه لحماية الذاكرة من الضعف والتدهور مع التقدم في العُمر.

وبينت نتائج الدراسة أن أفضل الأطعمة لوقاية الذاكرة من الخرف هي الخضروات الورقية الخضراء، والفواكه البرتقالية والحمراء، وعائلة التوت والفراولة.

وذكرت الدراسة أن 6 حصص من الخضروات والفاكهة يومياً تقلل خطر ضعف الذاكرة بنسبة 34 بالمائة، وعصير البرتقال يقلل الخطر بنسبة 47 بالمائة وتمتاز الدراسة التي نُشرت في دورية "نيورولجي" بأنها تتبعت البيانات الصحية والغذائية لأكثر من 27 ألف رجل على مدى 26 عاماً بين عامي 1986 و2002. وتم تسجيل البيانات كل 4 سنوات طوال فترة البحث.

وبينت النتائج أن تناول الرجل كمية كبيرة من الخضروات والفواكه وعصير البرتقال يوفر حماية جيدة للذاكرة من التدهور بعد سن الـ 60.

ووجد فريق البحث أن الرجال الذين تناولوا 6 حصص من الخضروات والفواكه يومياً قل تعرضّهم لضعف الذاكرة بنسبة 34 بالمائة مقارنة بمن تناولوا حصتين. وأن تناول عصير البرتقال يومياً حقق نتائج أعلى حيث قل خطر ضعف الذاكرة بنسبة 47 بالمائة.