يعتبر طبق الأرز بالكاري اختيار أساسي مع فتة الفراخ وأطباق الدجاج بالصوص، وهو من الأطباق السهلة والسريعة والمميزة على السفرة، ويحضر أيضًا مع أصناف الدجاج أو اللحم أو الخضار المشوية بحسب رغبتك.
وتشعر كثير من ربات البيوت بحالة من الملل بسبب التفكير فى الطعام، وبذل جهد كبير فى تحضيره، فيبحثن عن أصناف بسيطة بمذاق جديد يمكن تحضيرها دون الحاجة إلى وقت طويل وجهد شاق عليهن، وبالتالي تحاول الأمهات التجديد فى الأصناف الجانبية بجانب الرئيسية التقليدية، ومن أشهى الأصناف الأرز بالكارى الذى يعد من الأصناف البسيطة التى لا تحتاج إلى جهد أو وقت
مكونات طريقة عمل الأرز بالكاري
2 كوب أرز بسمتي .. انقعيه لمدة 20 دقيقة بعد غسله جيدًا
مكعب مرقة دجاج
2 كوب ماء ساخن
ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة بودرة كاري
ملعقة كبيرة زيت
خطوات طريقة عمل الأرز بالكاري
أولاً: قومي بتسخين السمنة والزيت في مقلاه غير لاصقة وضعيها على النار
ثانيًا: قومي بإضافة الأرز بعد نقعه لمدة 20 دقيقة، ثم ضعي مرقة الدجاج والكاري، وقومي بالتقليب لمدة دقيقتين
ثالثًا: قومي بإضافة الماء واتركي المقلاه مكشوفة ليغلي لمدة دقيقتين
رابعًا: اخفضي النار وقومي بتغطية المقلاه واتركيها لمدة 25 دقيقة حتى ينضح الأرز، ثم ارفيعه من على النار وقلبي بالشوكة
ثم ضعي الأرز في طبق للتقديم ووزعي فوقه قليل من المكسرات حسب رغبتكِ سواء كاجو أو لوز
ملحوظة: يمكنكِ تقديم الطبق سان بجانب الدجاج أو اللحم بالصوص والخضار السوتيه أو الجريل حسب رغبتك
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
