طريقة عمل الكريب في البيت زى المحلات

الكريبات من الوجبات اللذيذة التي انتشرت في مصر مع انتشار المطاعم السورية في الفترات الأخيرة، ولاقت رواجًا كبيرًا بالأخص في الأوساط الشبابية، والحقيقة أن من الصعوبة أن تصنع الكريب في المنزل، لكن في القادم من هذا لموضوع نضع أسسًا يجب أن تتبعها لعمل كريب في البيت زي المحلات

اقرأ أيضًا... تعرفي على طريقة عمل عجينة الكريب الحلو

المكونات

1- بيضة.

2- كأس من الحليب السائل منزوع الدسم.

3- كأس من الطحين.

4- رشة من الملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1 - نضع البيضة والملح والطحين ونصف مقدار الحليب، في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نخفق هذه المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد إلى أن تتجانس.

2 - نضيف ما تبقى لديك من الحليب، نعجن المكونات مع بعضها مرة أخرى إلى حين تشكل عجين ذي قوام مناسب.

3- ندهن مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزيت، نشعل تحتها النار.

4- نسكب مقدار مغرفة من المزيج ونوزعها على المقلاة.

5 - ننتظر نصف دقيقة ثم اقلبيها على الجهة الأخرى لمدة خمس عشرة ثانية، ثم نستخرجها من المقلاة.

6 - نعيد الكرة مع ما تبقى من الخليط.

7 - نحشي الكريب بالذي ترغبينه ثم أغلقيه، بحيث يتخذ شكل نصف الدائرة، ويقدم ساخنًا.