طريقة عمل صدور الرومي المشوية

تعد صدور الرومي المشوية أحد الوجبات التي يستخدمها الكثيرون في العزومات والولائم، وهي تلقى رواجًا كبيرًا على السفرة المصرية والسفرة العربية عمومًا، وهي لها أكثر من طريقة للطهي، وفيما يلي إحدى الطرق التي يستخدمها البعض في عمل صدور الرومي المشوية

- نصف كيلو صدر ديك رومي

- ربع كوب زبدة

- رشة ملحة حسب الكمية

- فلفل اسود حسب الكمية

- عدد 2 فص ثوم

- عدد نصف ليمونة

- عدد نصف ربطة كزبرة جافة

اقرأ أيضًا... على خلاف القاعدة.. برجر رومي لذيذ بطريقة سهلة (فيديو)

طريقة التحضير

1 - قومي بمزج التوابل و الليمون في الزبدة

2- قومي بعمل شقوق في صدور الرومي و نتركه في التتبيلة من الليلة السابقة

3-قومي بلف صدور الرومي بورق فويل و نضعه في الفرن لمدة ساعة كاملة

4 - أزيلي ورق الفويل و نشعل الشواية العلوية لتحمير الوجه

- أتركي الوجبة إلى أن تبرد ثم نقطعه شرائح من مكان الشقوق