عرضت الشيف غادة التلي، طريقة عمل الـ "نيويورك تشيز كيك"، من المطبخ الأمريكي، مبينة المقادير على النحو التالي: "2 كوب بسكوت مطحون، 100 جرام زبدة، 800 جرام جبن كريمي، كوب وربع سكر، 400 جم ساور كريم" الجبن الحامض"، كوب وربع كريمة، ربع كوب نشا، 4 بيضات وفانيليا، ملعقة صغيرة ليمون مبشور، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، توت أحمر للوجه".
وأوضحت التلي، خلال تقديمها لحلقتها ببرنامج "زعفران وفانيليا"، المعروض عبر فضائية "cbcسفرة"، طريقة تحضير الـ "نيويورك تشيز كيك" على النحور التالي:
خفق الـ ساور كريم في الخافق، ويليه البيض والفانيليا.
فرك البسكوت مع الزبدة ووضعها في صينية مغلفة بالفويل.
وضع الـ ساور كريم المخفوق على البسكوت
إضافة الماء في صينينة، كأنك تقوم بعمل الكريم كراميل ووضع صينية الـ"نيويورك تشيز كيك" فوقها.
وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 220 لمدة ساعة.
بعد تنزيل الصينينة من الفرن، يضاف التوت الأحمر فوق الـ"نيويورك تشيز كيك" في طبق التقديم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
