طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص الأحمر بخطوات سهلة مبسطة، فيعتبر الدجاج من أكثر الأكلات التي يكثر طرق طهيها، حيث يعتبر الدجاج من أسهل الطرق التي يمكن طهيها، بالإضافة الى أن له العديد من الوصفات السهلة اللذيذة، كما أن الدجاج لا غنى عنه في أي بيت مصر، فلا تجد بيت يخلو منه، لذا نقدم طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص الأحمر عبر السطور القادمة لقراء موقع "أهل مصر" الأعزاء.
مقادير صدور الدجاج بالصوص الأحمر
- 4 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم.
- ¼ كيلو (250 جم) طماطم مقشرة ومفرومة ناعمًا كوب.
- (250 مل) مرق دجاج.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) ريحان طازج مفروم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
اقرأ أيضا: طريقة عمل التشيز كيك بالشيكولاتة
طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص الأحمر
أولا: تتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود، وتركه جانبًا لمدة 30 دقيقة، ثم على نار متوسطة، نقوم بتسخين الزيت، ثم نشوح الدجاج على الجهتين لمدة 3 – 4 دقائق، ونقوم برفع الدجاج وتركه جانبًا، ثم نضيف البصل في الطاسة نفسها، ونقلبه حتى يذبل، ونضيف الثوم ونقوم بالتقليب ثانية لمدة دقيقة، ثم نقوم بإضافة الطماطم وتركها حتى تغلي.
ثانيا: نضيف المرق واللحم والفلفل الأسود، ونترك الصلصة حتى تغلي، ثم نضيف الدجاج، ونتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أيضا، ونضيف الريحان ونقلب جيدا، ونترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
ثالثا: نضع صدور الدجاج المطهاة بالصوص الأحمر في أطباق التقديم على السفرة، ثم نزينه بالبارميزان المبشور وأوراق الريحان، ثم نقوم بتقديمه ساخنًا قدر الإمكان للاستمتاع بمذاق جيد.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
