قالت الشيف هالة فهمي، إن الطريقة الأفضل لحفظ البرتقال حتى شهر رمضان تكمن في حفظه كعصير مركز في المبرد "الفريزر"، على أن يتم تخفيفه عند الاستخدام.
وأوضحت خلال تقديمها لحلقتها ببرنامج "سفرة وطبيلة"، المعروض عبر فضائية "صدى البلد"، أن حفظ البرتقال على هيئة ثمرات يجعله "ناشفًا" بسبب انحصار الماء بداخله.