طريقة عمل البطاطس المهروسة بالمشروم والجبن في المنزل يقدمها "أهل مصر" لقراءه الأعزاء بطريقة سهلة وبسيطة، حيث يعتبر البطاطس المهروسة بالمشروم والجبن في المنزل من المأكولات التي لا غنى عنها في البيت المصري، لكن على الرغم من سهولته تجد العديد من ربات البيوت لا يقومن بعمل البطاطس المهروسة بالمشروم والجبن في المنزل مع أنه يتمتع بسهولة في الطهي، وإليكم الطريقة.
مقادير عمل البطاطس المهروسة بالمشروم والجبن
¾ كيلو بطاطس مقشرة.
بصلة متوسطة مقطعة أرباعًا.
¾ كوب مشروم.
كوب من خليط الجبن (بارميزان، شيدر، موتزاريلا).
¾ كوب حليب.
¼ كوب كريمة طبخ.
2 ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة.
ملح وفلفل أسود.
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالمشروم والجبن
أولًا: نقوم بسلق البطاطس والبصل والمشروم، ثم نضع الملح على مياه السلق، ونتركها قليلًا حتى تستوي، ثم نقوم بتصفيتها جيدًا من المياه. ونقوم بتصفية الخضار من المياه أيضًا، ثم نضع المكونات في إناء، ونهرسه جيدًا.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل جلاش بالسبانخ في المنزل
ثانيًا: نقوم بوضع الحليب والكريمة والزبدة والملح والفلفل الأسود والجبن، ونستمر في التقليب حتى تصل الخلطة إلى درجة الغليان، ثم نضيف الحليب ونكرر التقليب، ونضع البطاطس في صينية داخل الفرن مع الجبن على وجه الصينية.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
