طريقة عمل "أم علي" في المنزل

"أم على"، من الحلويات الشرقية الأصيلة التى تتربع على عرش الحلويات فى الشرق الأوسط، ومحببة فى نفوس المصريين"اهل مصر"، تقدم طريقة عمل أم على فى المنزل بدلًا من المحلات.

طريقة عمل "أم علي" في المنزل

مقادير عمل "أم على" في المنزل

لفة جلاش

2 لتر لبن

كوب سكر

2م ك دقيق

2م ك لبن بودر

2م ك قشطة

فانيليا

زبيب وجوز هند- مكسرات وسوداني

طريقة تحضير"أم على" في المنزل

يقطع ورق الجلاش ويحمر في الفرن بقليل من الزيت

يوضع 2 لتر لبن في وعاء على النار مع كوب السكر ويقلب جيدا

يضاف ملعقتي لبن بودر و الدقيق والفانيليا على اللبن ويقلب جيدا حتى يصبح القوام كالكريمة ثم ملعقة قشطة

يوضع الجلاش المحمر في الطواجن مضافا إليه المكسرات ” زبيب وجوز هند و سوداني”

يسقى الجلاش باللبن ويوضع على الوجه ملعقة قشطة ويدخل الفرن