طريقة عمل البلانكت

البلانكت من أجمل أنواع اللحوم لمذاقه الممزوج بديفو الكريمة اللباني، والتي من الممكن أن يعجب بها الصغار والكبار عندما تقدم على سفرة الغداء لذا تقدم أهل مصر طريقة عملها ومكوناتها لتجربتها في المنزل:

المكونات:

نصف كيلو بتلو كباب

نصف كيلو جزر

نصف كيلو بصل أورمة

نصف لتر كريمة لباني

دقيق

زبدة

ملح

فلفل

طريقة التحضير:

اسلقي اللحم مع ورق لورا وحبهان وقرفة وملح وفلفل، ثم اسلقي في ماء وملح الجزر بعد تقطيعه والبصل الأورمة، ابدأي في عمل صوص أبيض بالطريقة المعتادة الدقيق والزبدة وأضيفي إليها مرقة الخضار ثم أضيفي الكريمة واتركيها لتغلي، أضيفي اللحم والجزر والبصل إلى الكريمة وقدميها مع أرز أبيض.